Совсем как в ресторане

В отделе кулинарии на Дорогомиловском рынке «Барвиха Luxury Village» продаются продукты, которые используют в готовке повара A.V.E.N.U.E и Opium. Также здесь можно приобрести и сами блюда из меню этих ресторанов. Новозеландская и австралийская телятина и мясо ягненка, домашняя паста из итальянской муки и многие продукты из Европы, а также десерты из ресторанов Барвихи доступны на рынке по вполне умеренным ценам. В кулинарии можно купить как полуфабрикаты, требующие минимального дополнительного приготовления (например, утиную ножку конфи, которую нужно только разогреть на сковороде или в СВЧ), так и готовые салаты, супы, пасты, мясо, блины, рыбу и пироги.

 Любителям средиземноморской кухни A.V.E.N.U.E придутся по вкусу домашнее пате фуа-гра, ножка ягненка целиком, маринованная в провансальских травах, салат из осьминога по-тоскански, овощной рататуй, домашняя антипаста и традицион ный овощной суп минестроне. А тем, кто предпочитает блюда азиатской кухни, повара ресторана Opium предлагают маринованные китайские баклажаны, дайкон, малосольные огурцы, креветки в кисло-сладком маринаде, прозрачную лапшу фунчоза и много чего еще. Некоторые блюда готовятся китайским поваром по оригинальным домашним рецептам, которые не повторяются ни в одном другом ресторане.

На рынке также продаются суши, cашими и роллы («Калифорния», «Антинори», «Филадельфия» и другие), представленные в A.V.E.N.U.E и Opium. Готовятся они по заказу клиента, время ожидания составит не более 10 минут.

Помимо заморских, есть в кулинарии и традиционные блюда отечественной кухни: заливное, селедка под шубой, оливье, салат «Мимоза», шницель из телятины, пожарские котлеты, голубцы, домашние маринованные белые грибочки, пирожки, блинчики с мясом и многое другое. А также некоторые популярные блюда кавказской кухни: сациви из мяса домашних кур, цыпленок табака, аджапсандал, манты, узбекский плов.

К майским праздникам на рынке в Барвихе можно будет заказать любые варианты маринованного мяса и рыбы для весеннего барбекю. Отдельно стоит упомянуть и о десертах – это разнообразные пироги, мини-пирожные, тирамису, чизкейк, домашний мармелад, зефир и пр. Совсем скоро будет выпущен каталог с фотографиями блюд, по которому можно будет сделать предварительный заказ. Отдел кунлинарии на рынке работает с четверга по воскресенье.