Авторизация

Вы можете войти как пользователь других сайтов

Или как пользователь сайта Novaya-riga.ru:

Я забыл пароль

Если у вас нигде нет аккаунта, то, пожалуйста, зарегистрируйтeсь

Сезон ёсэнабэ в ресторане Opium

5 ноября, 2013

15 ноября 2013 — 16 декабря 2013 в ресторане Opium Сезон ёсэнабэ 
 
Сезон ёсэнабэ наступает в Японии с приходом холодов. «Набэ» по-японски — «горшок», а «ёсэ» — «сборный», что подразумевает многообразие ингредиентов блюда.
 
В ресторане Opium все этапы приготовления ёсэнабэ можно проделать самостоятельно или доверить профессионалам. Сначала вам принесут кипящий бульон из родниковой воды, водорослей комбу, рыбного порошка и стружки тунца — кацуо, в который можно добавлять продукты на свой вкус. Шеф-повар рекомендует классический набор: филе лосося и розового тунца, тигровые креветки, морские гребешки, беби-кальмары, мидии, тофу, грибы шиитаке и эноки, салат бок-чой, китайский салат, зеленую спаржу и бланшированную морковь. Любой ингредиент можно исключить, а также добавить мраморную говядину, филе индейки или курицы и вырезку свинины. Степень готовности продуктов вы тоже определяете сами: их можно вынимать и есть слегка припущенными, а можно оставлять в бульоне дольше, и тогда вкус супа станет очень насыщенным. Ёсэнабэ — это целый ритуал, поэтому его заказывают как правило на двоих, имея в запасе достаточно времени.
 

Нашли ошибку?

Фамилия Имя:
Ваш e-mail:
Телефон:
Сообщение:

    Реклама

    Коттеджный поселок
    Коттеджный поселок Счастье

    Поселок в лесу. Все коммуникации! Новорижское шоссе - 38 км.

     

    Реклама

    Коттеджный поселок
    КП у воды Bayside Residence

    На Можайском водохранилище в окружении сосен. SPA, теннисный корт, пляж, пирс, детские площадки, консъерж-сервис, КПП, охрана 

     

    Реклама

    Коттеджный поселок
    КП с озером Woodside Residence

    45 мин от МКАД, в окружении хвойного леса. Теннисный корт, пляж, волейбол, детские площадки, консъерж-сервис, охрана 

     

    Реклама

    Коттеджный поселок
    Рузские дачи

    Участки рядом с пляжем. От 1,7 млн руб. Поселок построен

     

    Реклама

    Коттеджный поселок
    Рассрочка от застройщика 0%

    Участки в КП Lakeside Residence от 1,592 млн. Участки в КП от застройщика в рассрочку. Озеро, пляж, теннисный корт, детские зоны, парк.

    Реклама

    Мебельный текстиль «СОЮЗ-М»
    Мебельный текстиль «СОЮЗ-М»

    Все типы тканей. Собственный склад. Более 2500 артикулов в наличии.

     
Рузские дачи

Реклама

Коттеджный поселок

Участки рядом с пляжем. От 1,7 млн руб. Поселок построен

 
Рассрочка от застройщика 0%

Реклама

Коттеджный поселок

Участки в КП Lakeside Residence от 1,592 млн. Участки в КП от застройщика в рассрочку. Озеро, пляж, теннисный корт, детские зоны, парк.

КП с озером Woodside Residence

Реклама

Коттеджный поселок

45 мин от МКАД, в окружении хвойного леса. Теннисный корт, пляж, волейбол, детские площадки, консъерж-сервис, охрана 

 
Мебельный текстиль «СОЮЗ-М»

Реклама

Мебельный текстиль «СОЮЗ-М»

Все типы тканей. Собственный склад. Более 2500 артикулов в наличии.

 
Коттеджный поселок Счастье

Реклама

Коттеджный поселок

Поселок в лесу. Все коммуникации! Новорижское шоссе - 38 км.

 
КП у воды Bayside Residence

Реклама

Коттеджный поселок

На Можайском водохранилище в окружении сосен. SPA, теннисный корт, пляж, пирс, детские площадки, консъерж-сервис, КПП, охрана